怎樣炒板栗好吃

要讓板栗炒得好吃，可以按照以下步驟進行：

1. 準備板栗：選取新鮮、飽滿的板栗，並將外皮稍微割開一個口，以防板栗炒熟時爆裂。

2. 煮熟板栗：將板栗放入鍋中，加入足夠的水，再加入一些鹽。用中小火煮約15分鐘，或直到板栗外皮有些鬆動。這一步是為了使板栗易於去殼。

3. 去殼：將煮熟的板栗撈出，用冷水沖洗一下，然後用刀子輕輕剝去外皮和薄皮。注意別將板栗弄破。

4. 炒制板栗：將去殼的板栗放入平底鍋中，加入適量的食用油，也可以加入一些糖或者鹽，或者其他喜歡的調料，如五香粉、紅糖等。用中小火翻炒約15分鐘，或直到板栗變得金黃色，並且出現微微的焦香味。翻炒時要不停地翻動，以免炒焦。

5. 調味：根據個人口味喜好，可以撒上一些鹽、糖或其他調料，輕輕翻炒均勻。

6. 完成：將炒好的板栗裝盤，可以撒上一些香料如肉桂粉或者胡椒粉增添香味。

注意事項：
- 在炒制板栗時，火候要掌握好，以免炒焦或炒糊。
- 炒制時不可加水，以免板栗變得泡軟。
- 個人口味不同，可以根據喜好加入調料。
- 煮熟板栗的時間和去殼的方法可以根據個人經驗調整。