四季豆炒肉怎麼炒好吃

四季豆炒肉是一道常見的中式家常菜，下面是一種簡單的做法：

所需材料：
- 四季豆：適量
- 瘦肉：適量
- 大蒜：適量
- 生薑：適量
- 料酒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 白胡椒粉：適量
- 蠔油：適量
- 食用油：適量

步驟：
1. 首先將四季豆洗淨切成小段，將瘦肉切成薄片備用。大蒜和姜切末備用。
2. 熱鍋加熱，倒入適量的食用油，加入蒜末和薑末煸炒出香味。
3. 接着放入瘦肉片煸炒至變色，加入適量的料酒去腥。
4. 加入四季豆翻炒均勻，然後加入適量的生抽炒勻。
5. 繼續炒煮片刻，待四季豆變軟，加入適量的鹽和白胡椒粉調味。
6. 最後加入適量的蠔油炒勻，炒熟即可。

温馨提示：
- 在炒制四季豆時，可以事先焯水至熟，這樣可以使豆子更加嫩爛。
- 可根據個人口味加減調料的量，增加糖可以使味道更加鮮美。

希望這個簡單的做法可以幫到你，祝你做出一道美味的四季豆炒肉！