頭採茶是什麼茶

"頭採茶"不是指一種特定的茶葉，而是一個採摘時的處理方式。頭採是指採取茶樹頂部新芽和嫩葉的茶葉，這些嫩葉通常含有更多的嫩芽和嫩葉，使茶葉製作時產生更細緻、嫩綠、柔軟的質地和清香。因此，頭採茶可以製成各種類型的茶，包括綠茶、白茶、黃茶和烏龍茶等。