清明茶什麼時候採 清明茶何時採才好

1、清明前後是採茶的關鍵期，那時候的茶葉是最嫩的時候，且採摘期很短，如果不及時採摘，嫩芽一天一天往外爆，不採易老。

2、特別是上等茶，對時間要求極緊，芽頭長出來，外面剛剛冒出一片嫩葉，芽與葉分離的短時間內就必須飛快地掐下來，否則會影響茶葉形態與營養。