黃豆泡久了有什麼危害 黃豆泡久了的危害有哪些
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1、黃豆泡久了會產生細菌,危害人體健康。
2、黃豆是高蛋白食物,含鈣量很高,且富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵,但同時也含有大量影響鈣質吸收的植酸。室温20-25℃下浸泡12小時就可以讓大豆充分吸水,再延長泡豆時間並不會獲得更好的效果。
3、如果是在夏天温度較高的時候,室温泡12小時可能帶來細菌過度繁殖的問題,會危害人體健康。
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