茶食介紹

茶食是指與茶搭配食用的小點心或糕點。在中國茶文化中，茶食與茶水、茶具一起被視為茶道的重要組成部分。常見的茶食包括：

1. 紅棗餅：由紅棗餡和外層餅皮組成，口感酥甜。

2. 綠豆糕：用綠豆粉、糯米粉等原料製成。味道輕甜、口感柔軟。

3. 桂花糕：由糯米粉、白糖、桂花製成。具有淡淡的桂花香味，口感軟糯、清甜。

4. 手抓餅：以白麪粉和糯米粉為原料，搭配各種餡料，烤制而成。口感酥脆、香味四溢。

5. 佛手糖：由白糖、花生、芝麻等材料製成，具有清甜的口感和特殊的芝麻香味。

6. 芝麻糖：以芝麻、糯米、白糖等原料製成。口感酥甜，芝麻香味濃郁。

7. 油茶：一種以茶葉、花生、芝麻、冬瓜片等原料煮制而成的濃稠飲料，非常適合搭配各種茶食。

茶食可以在品茶時享用，也可以作為小零食隨時吃。無論何時何地，茶食都是一種可以增加人們品茶情趣的美食享受。