抹茶餅

抹茶餅是一種以抹茶粉為主要原料製作的餅乾狀甜品。一般來説，抹茶餅有兩種做法：一種是抹茶菜，是一種類似於薄餅的甜點，通常由麪粉、抹茶粉、糖、雞蛋、牛奶等混合而成，烙成薄餅後再切成小塊；另一種是抹茶曲奇，是以黃油、麪粉、糖和抹茶粉為主要原料，製成的類似於餅乾的甜點，香甜可口。因其顏色清新、口感獨特，深受日本及東亞地區的人們喜愛。