餃子餡最忌諱的八角

餃子餡最忌諱的是八角。八角是一種香料，具有很強的味道，如果放入餃子餡中使用，會給餃子帶來很濃重的八角味道，可能會掩蓋其他食材的味道，影響整體口感和風味。另外，八角有些人可能會對它的氣味或味道有不適應的反應，所以在製作餃子餡時，應儘量避免使用八角。