枇杷的保鮮方法 枇杷怎麼保鮮

1、鹽水浸泡保存

準備一盆清水，然後再水裏放上一勺食鹽攪拌均勻，然後將枇杷剝皮，放鹽水裏，水量要沒過枇杷，然後把枇杷放到陰涼通風的地方就可以了。這個鹽水浸泡的方法需要把枇杷剝皮，因為枇杷中含有豐富的鞣酸成分，它會與空氣發生反應，導致枇杷變黑，而鹽水可以幫助枇杷隔絕空氣，延長枇杷的保存時間。

2、松針保存

我們還可以準備一個紙箱，在底部先鋪上一層乾燥的松針，然後擺上一層枇杷，然後再撒上松針，這樣一層一層的擺放完，最後再放上松針，箱子蓋好，放到陰涼乾燥的地方就可以了。這個方法可以很好的保持合適的温度，延長枇杷保存的時間。不過要注意的是，保存的時間越長，枇杷中的水分就會越少，口感會變差，所以還是儘快吃完。

3、做成罐頭

如果鮮吃吃不了太長時間的話，就把它做成罐頭吧。這樣保存時間會大大延長，也非常的好吃。枇杷洗乾淨之後去皮去核，切成合適大小的塊放到鹽水裏浸泡備用；鍋裏倒入適量的水燒開，放入冰糖熬煮攪拌至融化，然後將枇杷下鍋煮沸之後再煮2分鐘即可關火，稍微晾涼之後裝到消過毒的罐子裏，蓋上蓋子，將其徹底晾涼之後放到冰箱冷藏保存就可以了。