好吃又嫩的丸子做法 丸子如何做才會好吃又嫩

1、用料：雞腿4只，藤椒烤肉料20克，雞蛋1個，蒜1瓣，葱4根，澱粉1湯匙。

2、準備材料。

3、雞腿去骨去皮。

4、雞腿肉切小塊，加入烤肉料。

5、蒜切末；葱切末。

6、把醃製好的雞肉放料理機打成肉末。

7、雞肉泥中加入澱粉、蒜末、葱末，打入雞蛋。

8、順一個方向攪拌上勁。

9、取一團雞肉泥團成丸子。

10、丸子鍋裏刷點油加熱 把雞肉丸子放進鍋裏煎制。

11、一面煎定型後可以轉動煎制，直至煎熟就好了。