太陽蛋的做法 太陽蛋蒸肉

1、主料：豬肉餡150克、雞蛋1個2人份、食鹽適量、糖適量、蒜粉適量、蠔油適量、醬油、老抽適量、白胡椒粉適量；

2、肉餡和所有的配料拌勻。調料都微量即可，拌勻後可以先煎熟一塊肉，嚐嚐味道，如果不夠味再添加調料。

3、攪拌好的肉餡，不需要攪拌上勁，拌勻即可。

4、裝入容器內，中間壓低一些，方便雞蛋固定，製作出來比較漂亮。

5、打好的雞蛋，就可以上蒸鍋蒸了，中火30分鐘左右。

6、出鍋後，擺放切好的胡蘿蔔條，做出太陽造型。

7、裏面還會有湯汁，拌飯非常美味。