佛手螺怎麼吃 怎麼做佛手螺好吃
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1、準備佛手螺2斤、姜3片、小辣椒1個、蒜2瓣、油3滴、香葉2片、生抽2勺、蠔油1勺、鹽5克、雞精3克、料酒1勺、油10克。
2、姜,葱,蒜,辣椒切碎,佛手螺清洗乾淨。
3、鍋中倒入冷水,放入佛手螺,加鹽,蓋上鍋蓋煮至貝殼開了,撈出瀝水。
4、鍋裏倒入油,將葱、姜、蒜、辣椒爆香,倒入佛手螺,加入其它所有佐料,爆炒入味即可出鍋。
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