佛手柑的常見吃法 四種佛手養生吃法推薦

1、佛手柑排骨湯。

先準備一斤左右的新鮮排骨，把排骨洗淨入沸水焯去血水，放入砂鍋加清水、木耳、香菇、薑片、葱、料酒、醋、煮沸後，文火煲1小時，加入佛手柑去皮、籽洗淨後的切塊，再煲半小時即可。

功效：佛手柑排骨湯可以滋補強身，改善氣血。

2、培根炒佛手柑。

先將佛手柑去皮，並切成片。再把培根也切成片。然後，在鍋裏放少許油，把瓜放入鍋中，加少許鹽、糖、味精，煸炒一下盛起。鍋中再放少許油，將培根大火炒一分鐘，加少許葡萄酒，把佛手柑倒入鍋中，拌勻即可。

功效：滋補強身，改善胃口。

3、海蜇絲拌佛手柑。

先將佛手柑去皮，切成絲，並用少許鹽醃漬片刻，取出後擠幹汁水。再把洗淨的海蜇用涼開水浸泡一下，撈起瀝乾，也切成絲。食用時將二者放在一起，加少許鹽、糖、味精和麻油，拌勻即可。如放一些香菜末味道更好。

功效：食用海蜇絲拌佛手柑可以滋補養胃。

4、葱油佛手柑肉餅。

先將一隻佛手柑和半根胡蘿蔔去皮，都切成絲，並把1兩左右調製好的肉糜放在一起，加少許鹽、味精和葱末，打一個雞蛋，放適量的自發麪粉，用水將其攪拌成糊狀。最後，在鍋裏多放點油，油熱後，用小勺把麪糊一個個舀進油中，炸至金黃即可。

功效：食用葱油佛手柑肉餅可以養胃滋補，強身壯體。