四川人立秋吃什麼 立秋四川吃啥

1、立秋的時候，四川一般都流行喝“立秋水”，這裏所説的立秋水，就是剛剛立秋的時候接的水，就是是一般的飲用水，也可以説是露水，立秋的水有一點點甜甜的味道，而且很解渴。在立秋的那一個時刻，喝一杯立秋水，聽説可以消除夏天的暑氣，這樣秋天就不會拉肚子了。

2、除此以外，在四川，立秋的時候還有吃秋桃的風俗習慣，聽説把吃完秋桃的核保存起來，等到了除夕日的時候，再把秋桃的核扔到火裏面燒成灰，這樣一年到頭都不會有瘟疫發生了。

3、立秋之後適合吃瓜果蔬菜。在炎熱的夏天，人們大多是吃瓜豆類的食物，例如四季豆、毛豆、西瓜等，到了秋季，要多吃含水分的食物，所以，要多吃瓜果蔬菜，例如胡蘿蔔、西紅柿南瓜、白菜、菠菜等。

4、立秋之後適合吃各種各樣的薯類食品，薯類食物一般在秋天剛好豐收，具有很高的營養價值，薯類食物富含維生素。在我們日常生活中，尤其是十分乾燥的秋季，多吃一些馬鈴薯、甘薯是非常有好處的。

5、立秋之後適合吃經過發酵的食品，立秋之後，適合吃一些發酵類的食品，營養豐富且有助於消化，平時的主食可以選擇饅頭、發糕等經過發酵了的食物，輔食的話，可以選擇豆類、奶類等發酵食品。