烤翅中醃製方法 最簡單調味料做出美味

1、主要食材：雞翅8個。調味料：食鹽半勺，椒鹽粉半勺，香葱1把，老薑1塊，料酒2勺，生抽2勺，蠔油1勺，白糖勺。

2、先把雞中翅放入清水中解凍，等它融化後，清洗乾淨，在正反兩面各劃上2刀，放入大碗中。加入食鹽半勺，椒鹽粉半勺，葱段1把，薑絲1把，料酒2勺，生抽2勺，蠔油1勺，白糖勺。用手把雞翅的每一個地方都抹上調料，再按摩一遍，這一步很重要，醃製好了，烤出來的雞翅才香。

3、雞翅醃製好後，靜置1個小時。一個小時後，把雞中翅擺在烤盤中的錫紙上。空氣炸鍋設定温度18度，先預熱5分鐘，再設置15分鐘，開始烤制，15分鐘後開箱，把雞翅翻個身，再次烤15分鐘。就這樣簡單一烤，雞翅就烤好了。