板栗發黴長毛了還能吃嗎 板栗的營養價值及功效
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1、不能吃了。板栗是乾果,實際上板栗怕幹、怕水、怕熱和怕凍,是比較嬌氣的,特別是不能曬乾後出售。板栗出現受潮發毛、發黴時,趕緊處理,不能吃,會中毒。
2、栗子含有大量澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素等多種營養素,素有“乾果之王”的美稱。它富含維生素、胡蘿蔔素、氨基酸及鐵、鈣等微量元素,長期食用可達到養胃、健脾、補腎、養顏等保健功效。
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