白茶沖泡方法和時間

白茶是比較嫩的茶葉，泡製時需要注意温度和時間，以下是泡製白茶的方法和時間：

1. 準備器具：白茶一般用玻璃杯或陶瓷杯泡製，也可以使用紫砂壺。保證器具乾淨無異味。

2. 開水温度：將水燒開後，稍等片刻至80℃左右再泡製白茶。因為白茶嫩度較高，高温會破壞茶葉的營養和香氣。

3. 茶葉用量：一般來説每次泡製白茶需要3-5克茶葉。

4. 泡製時間：第一泡需要短時間，只需將開水浸泡在茶葉上10-15秒後倒掉，此為茶葉焯水。第二泡開始，水温可增加至85℃，泡製時間為1-2分鐘。

5. 泡製次數：白茶比較耐泡，一般可以泡製3-5次。後面的泡次可以根據個人口感決定泡製時間。

温馨提示：在泡製白茶時，儘量避免使用開水或熱水直接沖泡因為會破壞白茶的嫩度，影響口感。