草魚怎麼蒸好吃又簡單

要蒸好吃又簡單的草魚，可以按照以下步驟進行：

1. 準備食材：新鮮的草魚1條，薑絲適量，葱段適量，蒜末適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量，清水適量，香菜適量（可選）。

2. 將草魚清洗乾淨，去鱗、去腮、去內臟。

3. 肚子切3到4刀，便於入味和蒸熟。

4. 在蒸鍋內放入適量清水，加入少許鹽和薑片煮沸。

5. 將草魚放入蒸鍋上的蒸架上，撒上薑絲、葱段和蒜末。

6. 撒上適量的鹽和料酒，輕輕抹勻。

7. 關上蒸鍋蓋，開中火蒸10到15分鐘（具體時間根據魚的大小而定，一般小草魚蒸10分鐘即可）。

8. 蒸好後，撒上適量的生抽，再倒入蒜末炒香的熱油，即可增加草魚的香味。

9. 最後，撒上香菜（可選），即可上桌享用。

這樣蒸出的草魚魚肉嫩滑、香氣四溢，口感鮮美。如果你喜歡更多的調料味道，也可以根據個人口味添加適量的蠔油、豆豉等調味料。