京包菜怎麼做好吃

京包菜是一道色香味俱佳的京菜，下面是一種常見的做法：

材料：
- 包菜500克
- 瘦肉末100克
- 姜蒜適量
- 醬油、鹽、糖、味精適量
- 花椒粉適量
- 食用油適量
- 雞精適量

步驟：
1. 將包菜洗淨切成大塊，姜蒜切末備用。
2. 鍋中加入適量的食用油，燒熱後放入姜蒜末爆香。
3. 加入瘦肉末翻炒至變色，然後加入適量的鹽、糖、味精、醬油、雞精和花椒粉調味，繼續炒勻。
4. 加入包菜塊翻炒均勻，炒至包菜變軟糯。
5. 最後加入適量的水，大火燒開後轉小火煮15分鐘至熟軟。
6. 出鍋前可以根據個人口味調整鹽的量，翻炒均勻即可。

小貼士：
1. 包菜炒至適度軟糯即可，過火煮會破壞菜的口感。
2. 可以根據個人口味，適量加入其他調味料如辣椒、香菜等，增加風味。
3. 炒制過程中可隨時嘗味，調整調味料的量。

這樣做出來的京包菜既清爽又美味，希望你喜歡！