伯爵茶奶凍
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材料:
- 2 杯伯爵茶
- 1 杯牛奶
- 1 杯鮮奶油
- 1/2 杯糖
- 2 片吉拉丁片
做法:
1. 先將伯爵茶和牛奶一起倒到鍋中,加熱至微温。
2. 將吉拉丁片用少量温水浸泡備用。
3. 在另一個鍋中,將鮮奶油和糖一起煮熱至糖溶解。
4. 將步驟1中的伯爵茶和牛奶倒入步驟3中的鍋中,攪拌均勻。
5. 將步驟2中浸泡的吉拉丁片擠幹後加入步驟4中,攪拌均勻至吉拉丁片完全融化。
6. 將混合液倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
7. 取出後取出奶凍,可以以喜好裁成小塊或做成其他形狀,裝在碗中即可食用。
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