伯爵紅茶曲奇

材料：

- 110克牛油（軟化）

- 80克糖粉

- 1個蛋黃

- 1/2茶匙香草精

- 150克麪粉

- 1茶匙伯爵紅茶葉粉

步驟：

1. 將牛油和糖粉放入攪拌碗中，用電動攪拌器高速攪拌至混合均勻。

2. 加入蛋黃和香草精，繼續攪拌至混合均勻。

3. 將麪粉和伯爵紅茶葉粉混合後加入攪拌碗中，用慢速攪拌器拌勻。

4. 將麪糰包裹在塑料薄膜中，冷藏1小時以上。

5. 將烤箱預熱至170°C，把麪糰從冰箱中取出，搓出小球，整齊排放在烤盤上。

6. 輕輕按扁餅乾，放入烤箱烘烤12-15分鐘至微微發黃。

7. 烤好後放在烤盤中冷卻10分鐘，然後將餅乾轉移到線網上完全冷卻。

享受美味的伯爵紅茶曲奇吧！