為什麼烤全羊一般都去皮 烤全羊剩下的東西如何處理

1、皮上含有不健康的雜質，不宜被人吸收。

2、 烤全羊剩下的東西處理步驟：

（1）羊骨頭要拆開，拆開的羊骨頭要加水燉。

（2）大蘿蔔去皮。

（3）骨頭要加水。

（4）大蘿蔔要加適量鹽。香菜洗淨。

（5）切好香菜。備用。

（6）吃骨頭。喝湯。

（7）加入香菜，加醋。適量。這樣就可以完全吃下去一隻羊了。