好吃的紅燒肉做法 好吃的紅燒肉的製作方法
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1、五花肉切成兩釐米大小,鍋中加適量清水,放入五花肉,料酒大火燒開。
2、撇去浮沫,撈出備用,鍋中倒油放入五花肉,煎至兩面金黃,倒出多餘油脂。
3、倒入輔料,香料,糖色,冰糖,生抽煸炒上色,加入800ml水大火燒開。加蓋小火燉40分鐘,撈出香料加鹽,大火收汁裝盤撒上葱花即可。
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1、五花肉切成兩釐米大小,鍋中加適量清水,放入五花肉,料酒大火燒開。
2、撇去浮沫,撈出備用,鍋中倒油放入五花肉,煎至兩面金黃,倒出多餘油脂。
3、倒入輔料,香料,糖色,冰糖,生抽煸炒上色,加入800ml水大火燒開。加蓋小火燉40分鐘,撈出香料加鹽,大火收汁裝盤撒上葱花即可。