荸薺煮水需要去皮嗎 煮荸薺用不用去皮
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1、荸薺煮水是需要去皮的。因為荸薺生長在土裏,所以荸薺的表皮上經常帶有泥沙,另外荸薺表皮也可能攜帶很多的細菌和寄生蟲,所以荸薺煮水最好還是去皮。
2、荸薺直接去皮是很困難的,它的外表有很多泥沙和殘留,一不小心就會粘到裏面的果肉上。大家可以把荸薺放在可以透水的袋子中,沖水用力揉搓,洗淨以後再用刀去皮就很容易了。
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