潮汕豆醬草魚教程 潮汕豆醬草魚教程是什麼
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1、食材:草魚一條、生薑一塊、鹽適量、生抽適量、豆醬適量。
2、將草魚處理乾淨,切成大小適中的塊狀,放置盤中。
3、將草魚放入盤中後,加入少量的生抽。
4、接着再放入適量的鹽。
5、之後攪拌均勻,醃製10分鐘。
6、然後將生薑切成片和絲,放置盤中,待用。
7、10分鐘後,將醃製好的草魚擺盤,先將薑片放在盤子底部,再放入草魚,均勻倒入適量的豆醬,最後放上薑絲。
8、最後熱鍋,倒入適量的水,待鍋中的水沸騰時,便可將放入草魚鍋中,蓋鍋,蒸10分鐘即可。
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