麪粉烹飪方法 這些製作方法你學會了嗎

1、包子、餃子、餛飩都是以麪粉為皮，輔以各種餡料製成的特色食品。包子外皮鬆軟有彈性，口味鮮美；餃子幾乎含有人體所需的各種營養；餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同，營養成分差異很大，但總的來説，三種食物的總體營養成分搭配合理，都屬於“完美的金字塔食品”。

2、存放時間適當長些的麪粉比新磨的麪粉的品質好，民間有“麥吃陳，米吃新”的説法；麪粉與大米搭配着吃最好。