土豆青椒怎麼做好吃家常 製作青椒土豆片的方法
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2、調料:鹽1/2(3克)。
3、土豆去皮切成薄片。
4、鍋中倒入清水大火煮開後,放入土豆片焯燙1分鐘後撈出,過冷水後瀝乾備用。
5、青椒去蒂去籽後洗淨,掰成一口大小的塊。
6、青葱洗淨後切成段,大蒜去皮切薄片。
7、鍋燒熱倒入油,大火加熱,待油6成熱的時候,放入青葱和蒜片炒香,放入土豆片和青椒翻炒2分鐘(期間可以淋一點點清水,大約2湯匙30ml即可),加入鹽攪勻即可。
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