金銀花泡水變綠有毒嗎 為什麼金銀花泡水變綠

1、根據情況決定。金銀花在熱水中泡的時間過久，其中的綠原酸等物質在水中充分溶解、氧化，進而導致茶水顏色變綠，一般超過2小時後會開始慢慢出現這種情況，而且水的顏色會隨着時間變化，泡的時間越久，顏色越深，但長時間的放置也會讓金銀花滋生大量的細菌等有害微生物，如茶水變色有異味、渾濁等情況下就不要再喝了，可能含有細菌毒素，繼續食用對健康有害。

2、但若是金銀花剛泡不久就變成了淡綠色，可能是由於金銀花不同花期，顏色為淡綠色的花泡出來的綠色茶水，這是正常現象，飲用無毒，可起到清熱去火，抗菌消炎等作用，是可以放心喝的。