好吃老醋花生的做法

以下是製作好吃老醋花生的簡單步驟：

所需材料：
- 去殼花生 200克
- 白糖 2湯匙
- 醋 2湯匙
- 温水 適量
- 鹽 適量

步驟：
1. 將去殼花生用水洗淨，瀝乾備用。
2. 取一個小鍋，加入適量温水，將洗淨的花生放入鍋中，加蓋煮開後轉小火繼續煮10分鐘。
3. 撈出花生，放入清水中浸泡10分鐘，再用清水沖洗幾遍，去除花生表面的皮膜。
4. 再次瀝水，放入鍋中加適量清水，加鹽煮沸，煮10分鐘，撈出瀝水備用。
5. 另取一個小鍋，加入糖和醋，用小火加熱攪拌至糖完全溶解。
6. 加入煮好的花生，慢慢翻炒均勻，直至花生吸收了醋糖汁。
7. 關火，將炒好的花生倒出晾涼，完全冷卻後即可享用。

温馨提示：
- 可根據個人口味，適量調整糖和醋的比例。
- 炒花生時要用小火慢慢翻炒，避免糖糊底。
- 完全晾涼後，可以裝入密封容器保存，以保持花生的口感和新鮮度。