洛寧蒸肉怎麼做 洛寧蒸肉的做法

1、原料：五花肉500克、粉條1碗、蒸肉粉1包、麪粉1小碗、姜8片、生抽1勺、老抽2-3勺、五香粉3勺、鹽1勺、香油適量、雞精2勺。

2、用滾水將粉條泡起來，蓋上鍋蓋悶軟。

3、將葱切成段和姜一起放入肉中，一次將調料放入肉中攪拌，醃製15分鐘。

4、一小碗麪粉，放水進去揉成團。

5、擀成麪皮，在麪皮上抹點油，將有油的那面放在蓖子上。

6、粉條泡好後一碗，不要泡太軟或太硬。

7、將粉條和肉放在一起，然後倒入米粉，邊到米粉邊拌。

8、看起來不粘連就好了，然後倒入鍋中，水開後轉中火30分鐘。