生粉可以代替木薯粉嗎 生粉和木薯粉的簡單介紹
- 經驗
- 關注:2.95W次
1、生粉不可以代替木薯粉。
2、生粉是指比較純的生澱粉,原料可以來自玉米、小麥、木薯等含澱粉的物質,是經過除蛋白、纖維、脂肪後的較純物質。
3、木薯粉又稱泰國生粉。它在加水遇熱煮熟後會呈透明狀,口感QQ的帶有彈性。
很多酒店中的包子餃子就是用它做的,看起來玲瓏剔透。
木薯澱粉就是普通的那種可以燒湯加在裏面變粘的那種,但是沒有辦法揉成麪糰的。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/7wo4y5.html