肥牛卷是什麼肉 肥牛卷介紹

1、肥牛卷是選用肥瘦相間的牛肉經過機器切割而成的，上好的肥牛卷可能會選用牛腿肉來製作。

2、比較劣質的肥牛卷是用碎肉末壓制而成的，吃起來口感會比較差。吃肥牛卷要注意只需要煮10秒左右即可，蘸着醬料食用味道會更好。