紅燒鯉魚怎麼做才好吃 紅燒鯉魚怎麼做

1、鯉魚200克，辣椒醬50克，肥肉50克，料酒20克，八角15克，花椒15克，鹽25克，生抽15克，豆油15克，十三香15克，米醋15克，乾紅辣椒30克，葱20克，姜20克。

2、肥肉切片，葱切段，薑切片，乾紅辣椒掰斷，辣醬備用。

3、鍋燒熱，倒入豆油，加入肥肉煸炒。

4、加入葱，姜，幹辣椒，花椒，八角，十三香炒香，加入開水，沒過鯉魚，大火燒開，轉中火，蓋上鍋蓋燉熟即可