烤箱如何做牛排的方法 香到流口水完勝西餐廳

1、將牛排自然解凍，預熱烤箱，上下火，二百二十度。煎鍋中倒入橄欖油，晃動鍋子使油均勻掛滿鍋內。油熱後小火，放入牛排煎至一面上色後翻過來煎另一面。

2、將烤盤中擺上錫紙，放上煎過的牛排，送入烤箱中層，烤十至十五分鐘。

3、烤好的牛排擺入盤中，將黃瓜和青椒洗淨切條後襬盤，將烤盤內的油湯汁倒入小碗，加鹽、黑胡椒粉、紅酒、蕃茄醬、白糖攪勻倒入煎鍋中，小火煎熱，用勺舀出醬汁，澆在牛排上即可。