鯽魚刺多還是鯉魚刺多嗎 鯽魚刺多還是鯉魚刺多

1、拿鯽魚跟鯉魚來比較，肯定是鯽魚的魚刺比鯉魚的多，鯽魚的大多是碎刺，鯉魚相對完整得多。鯽魚與鯉魚的區別是：鯉魚的口緣兩側有兩對觸鬚，而鯽魚沒有；鯉魚的背比鯽魚駝一點，體呈紡錘形，青黃色，而鯽魚是灰青色的，體態側扁。同鯽魚相比，鯉魚要大一些。

2、鯽魚肉質細嫩，肉味甜美，其營養成分也很豐富，在每百克黑鯽魚中，蛋白質含量高達20克，經常食用能夠增強抵抗力。其次，鯽魚有健脾利濕、活血通絡、和中開胃、温中下氣的藥用價值，對腎脾虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋補食療作用；對產婦來説則可補虛下乳。在寒風凜冽的冬季，鯽魚的味道尤其鮮美，所以民間有“冬鯽夏鮎”之説。現在醫學研究證實，鯽魚肉對防治動脈硬化、高血壓、冠心病均有一定療效。