烤培根的做法 烤培根的做法簡述

1、準備雞蛋、培根、麪粉和麪包糠。

2、培根裹上面粉。

3、沾上蛋液。

4、再裹上面包糠。

5、放入烤箱盤中，中位10分鐘即可。

培根系由英語“Bacon”譯音而來，其原意是煙燻肋條肉（即方肉）或煙燻鹹背脊肉。培根是西式肉製品三大主要品種(火腿、香腸)之一，其風味除帶有適口的鹹味之外，還具有濃郁的煙燻香味。培根外皮油潤呈金黃色，皮質堅硬，用手指彈擊有輕度的“卟卟”聲；瘦肉呈深棕色，質地乾硬，切開後肉色鮮豔。