黃芽金駿眉和梅佔的區別
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黃芽金駿眉和梅佔都是中國茶文化中比較有名的高山雲霧茶,它們的區別如下:
1. 原產地不同:黃芽金駿眉產於江西鷹潭市龍虎山,而梅佔產於福建武夷山。
2. 加工工藝不同:黃芽金駿眉屬於半發酵茶,經過固青、揉捻、殺青、發酵等一系列工藝製作而成。梅佔是一種全發酵茶,在發酵等製作過程中有烘焙環節。
3. 葉片形態不同:黃芽金駿眉的葉片長而扁,呈現出黃色的金芽和墨綠的青葉交錯。梅佔的茶葉則形似松針,葉片條索緊密、形狀偏曲,表面帶金黃暈。
4. 風味和口感有所差異:黃芽金駿眉成品茶色澤明亮、清新津潤、甘醇度高,湯色黃綠澄明。梅佔成品茶的湯色偏紅橙,口感略有苦澀,帶有一種鮮花般的香氣。
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