豆腐粉條湯的做法 大家可以瞭解一下
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2、粉條掰成15CM的段,用熱水泡軟;菠菜摘好洗淨切一寸的段;
3、熱油倒入五花肉末炒幹;加半勺豆瓣醬、半勺番茄醬炒出紅油;
4、放半勺乾薑面、半勺花椒麪、少半勺大料面,半勺鹽,少許醬油,葱蒜炒香;
5、下入土豆條炒2分鐘;倒入兩大碗水煮開;
6、鍋開下豆腐及剛泡的紅薯粉,粉條沒炮的特別軟的可以現在一起下,如果已經泡軟就先讓豆腐煮一會再下,放鹽調味;
7、煮至粉條熟了時倒入少半勺白醋;放入切好的菠菜;與粉湯攪勻煮開關火即可。
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