月餅能放冰箱保鮮嗎 月餅能不能放冰箱存放

1、不需要放到冰箱保存。

2、短期的室温保存不會使月餅變質，放入冰箱保存還容易影響口感。但如果需要長期保存，或鮮肉、冰皮等月餅較易變質時，則建議放進冰箱保存。

3、多數月餅的餡料以堅果仁、糖為主，這類材質常温下不易腐壞，如果放到冰箱裏，低温狀態下，月餅皮會吸收一些水分，進而變幹、變硬，食用時口感會大打折扣。因此這類月餅吃不完，短期內放在乾燥、通風、陰涼的室內即可；