家庭烤蛋糕的做法和配方 家庭烤蛋糕的製作方法和配方

1、材料：雞蛋4個、綿白糖100克、低筋麪粉100克、色拉油30克、白醋2克、泡打粉1克。

2、雞蛋4個，低筋麪粉100克。

3、雞蛋全蛋打在一個乾淨的盆裏，然後加白糖，醋。

4、用電動打蛋器高速把蛋液打到是原來的2倍大，然後一點一點加入色拉油，打到顏色發白，是原來的3倍大。

5、色拉油打到看不出油花了，篩入麪粉跟泡打粉。

6、篩入麪粉之後用打蛋器低速打幾秒鐘，麪粉混勻了馬上拿出來，這樣蛋糕液就好了。

7、蛋糕液倒入模具8分滿，入爐放到倒數第二層，烤30分鐘就可以出爐了。