寶寶魚肉鬆的做法及注意事項 寶寶魚肉鬆的做法及注意事項有什麼

1、魚肉鬆可以給寶寶吃，但是不能當作營養補充品長期食用，更不能成為寶寶攝取魚肉的唯一來源。給寶寶補充魚中的營養成分最好的方式還是直接吃新鮮的魚肉。

2、寶寶不能多吃魚肉鬆。有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚鬆，拌稀飯、拌麪條，給寶寶作零食等等。然而，有研究表明，魚鬆中氟化物含量比較高。假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10至12克魚鬆，再加上寶寶每天從水和其他食物中攝入的氟化物，那麼，寶寶體內的氟化物的量很容易超過安全值。氟化物在體內蓄積，容易導致寶寶食物性氟化物中毒。所以很多兒童發生氟斑牙或氟骨症，都與此有關。

3、寶寶吃魚肉鬆最好選擇搭配其他食物一同食用，比如把魚肉鬆添加到粥水中給寶寶吃，這樣更利於寶寶消化。乾製的魚肉鬆直接食用對於寶寶來説容易吃了上火，也不容易吸收。寶寶食用的食品最好還是以清淡為主。

4、鯛魚肉適量，葱、姜、紅糖適量，生抽、鹽、料酒適量。

5、鯛魚解凍後，放入鍋中，加少量水，鹽、大塊的葱姜、料酒、生抽，把魚肉煮熟。

6、魚肉煮熟後，把葱姜揀出來不用，然後把湯汁燒乾，最後把魚肉搗碎，盛出。

7、鍋內放入跟炒菜差不多的油，然後把魚肉倒進去，把鏟子換成手動打蛋器，小火，不斷的翻炒並把魚肉搗得更碎一些。

8、魚肉已經越來越幹，加紅糖，炒勻，繼續不斷的翻炒，把糖炒化了，炒勻了，讓魚肉更好的上色。

9、繼續保持小火翻炒，直到你覺得乾濕程度是自己喜歡的即可。晾涼了之後就可以密封保存起來了。