玉禿魚的做法 玉禿魚如何做

1、食材：小玉禿魚510克，薑片適量，鹽適量，胡椒粉適量，料酒適量。

2、將小玉禿魚剝皮去內臟洗淨、撈出。

3、放入盤中。

4、接着，擱入薑片。

5、然後，加適量的料酒。

6、加適量的鹽。

7、加適量的胡椒粉。

8、調味拌勻醃製4——5小時。

9、最後，燒鍋倒油燒熱，下入醃製好的小玉禿魚炸制金黃色，即成。