滷菜可以滷哪些菜

滷菜可以滷很多種菜，包括但不限於：

1. 豬肉：滷肉、五花肉、肉脯等；
2. 鴨肉：滷鴨腿、滷鴨舌、滷鴨血等；
3. 雞肉：滷雞脆骨、滷雞蛋、滷雞翅等；
4. 牛肉：滷牛腱、滷牛雜、滷牛筋等；
5. 羊肉：滷羊腿、滷羊雜、滷羊肉串等；
6. 內臟類：滷豬肝、滷鴨舌、滷雞蛋等；
7. 豆製品：滷豆皮、滷豆腐、滷豆乾等；
8. 海鮮類：滷魷魚、滷海帶、滷蝦仁等；
9. 蔬菜類：滷茄子、滷豆角、滷土豆等；
10. 其他：滷蛋、滷筍、滷鴨爪等。

以上只是一些常見的滷菜種類，實際上可以根據個人口味和喜好進行變化和創新。