山藥煲豬骨湯的做法

山藥煲豬骨湯是一道營養豐富的湯菜，下面是製作山藥煲豬骨湯的做法：

材料：
- 豬骨：500克
- 山藥：300克
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 葱：適量

步驟：
1. 豬骨洗淨後，放入冷水中浸泡30分鐘，透水後撈出備用。
2. 鍋中加入適量水，放入豬骨，加入料酒煮沸，去除雜質。
3. 將煮沸後的豬骨撈出，用清水沖洗乾淨，備用。
4. 另起一鍋，加入適量水，放入煮沸後的豬骨和薑片，大火煮開後轉小火慢燉2小時。
5. 山藥去皮，切成適當大小的塊狀，備用。
6. 煲湯約20分鐘前，加入山藥塊煮至熟軟。
7. 最後加入適量鹽調味，煮沸後撒上適量葱花即可。

小貼士：
- 可以根據個人口味加入其他調料，如胡椒粉、八角等。
- 燉制豬骨湯的時間可以根據個人喜好調整，燉得越久湯越鮮美。
- 山藥煲豬骨湯可以根據個人喜好加入其他配料，如瘦肉塊、雞胸肉等。