山藥豬肚煲湯的做法

山藥豬肚煲湯是一道營養豐富的湯品，以下是它的製作步驟：

材料：
- 豬肚：1份
- 山藥：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 味精：適量
- 雞精：適量
- 水：適量

步驟：
1. 先將豬肚清洗乾淨，然後切成薄片，放入沸水中焯水煮沸，倒掉水，用冷水沖洗一遍，以去除腥味。
2. 山藥去皮，洗淨後切成薄片備用。
3. 將焯過水的豬肚片放入鍋中，加入足夠的清水，放入適量的薑片和料酒，用大火煮沸，撇去浮沫，然後轉小火煮約40分鐘至豬肚變得酥爛。
4. 然後加入切好的山藥片，繼續煮約15分鐘，直到山藥變軟爛。
5. 最後，根據個人口味加入適量的鹽、味精和雞精進行調味，再煮1-2分鐘即可關火。
6. 湯汁可以根據個人喜好適量加水。

山藥豬肚煲湯製作完成，可以將湯倒入碗中，上桌享用。