不沾鍋怎麼養 這樣養出來的鍋最好
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1、定期養鍋的方法是在烹煮前冷鍋中倒入油,均勻佈滿後中小火熱鍋兩分鐘,即完成養鍋。若需烹煮,此時可開始料理,若為定期保養,則將油倒掉,再以廚房用紙擦乾淨即可。
2、另外平時使用時也有些需要注意的:新鍋需要買回來時需要進行一些初期保養的措施:第一步,將洗米水倒進鍋中,煮沸二十分鐘後倒掉。第二步,待鍋冷卻後,倒入油使鍋子表面均勻覆蓋油層,再加熱三十秒,冒出油紋後即可關火。
3、使用後要等温度稍微降低一些再用清水洗滌,不能立即用冷水清洗。遇上頑固污跡,可以用熱水加上洗潔精,以海綿清洗,切勿以粗糙的砂布或金屬球大力洗擦。
4、烹飪時最好是使用中小火,不可大火空燒鍋具。
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不沾鍋
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