筒骨粥怎麼煮不油膩 怎麼做才好吃
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1、可以先把筒子骨先燉爛,然後冷卻一下把面上那層厚厚的油脂去掉。
2、棒骨洗洗直接扔高壓鍋裏,放上姜,酒,幾滴醋,多放點水,因為一會要煮粥。
3、大米洗乾淨,泡在水裏。高壓鍋冒氣後燉20分鐘。
4、開鍋,把大米放鍋裏,如果水不夠再加點。放鹽。
5、煮冒氣,停火5-8分鐘,再開火,再煮開一次。關火。
6、開蓋後放點生抽攪拌均勻,有小葱再撒一把小葱。
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好吃
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