橘子皮炒糖怎麼做 橘子皮炒糖做法

1、準備材料：橘子皮100克、白糖50克、鹽適量。

2、橘子用細鹽搓一遍。

3、用流動水沖洗桔子，然後放水中浸泡2小時，期間換幾次水。這樣橘子皮會沒有什麼苦味，口感也好。

4、將泡好的橘子皮切成細絲。

5、起鍋開小火，放入切好的橘子皮翻炒3分鐘，然後白糖和適量清水稍微蓋過橘子皮。

6、小火慢慢熬煮，白糖煮化以後，直到白糖都粘住橘子皮絲上，用筷子夾出來感覺都粘住化不開的狀態，再關火。

7、最後，再在炒好的橘子皮絲上灑一些白糖均勻沾滿在橘子皮絲上，冷後放入罐中密封即可。