油條麪粉要發多久 冬天應該發酵多長時間

1、做油條的麪粉需要發酵2-10個小時。

2、油條的主要原材料是麪粉，麪粉經過充分的發酵之後才會變得鬆軟起來，因此，在製作油條的時候，要留足夠的時間給麪糰發酵，製作油條的話，最少要留夠2個小時用來發酵（温度低的情況下應適當延長髮酵時間），時間夠長的話可以將麪糰用保鮮膜裝起來，放在冰箱冷藏保存10個小時左右，麪糰經過充分發酵，製作出來的油條也會比較美味。