黑枸杞的正確清洗方法 黑枸杞吃前怎麼清洗

1、黑枸杞泡水前可以用冷水或者温水稍微沖洗下，一定不能用很熱的水洗。

2、但是如果怕營養元素流失的話，可以不洗，前提是買的正規的沒有雜質的黑枸杞。將黑枸杞放入杯中，稍微倒點水，就會看到絢爛的顏色奪目而入。水倒入一半的時候，花青素就出來了，黑枸杞中的花青素是極易溶於水的，一旦接觸到水，就會激發出炫耀斑斕色彩的本能。

3、沖洗黑枸杞會把其中最重要、最有價值的物質給衝進下水道了。黑枸杞泡水要用60度以下的温水或者是涼水，不能用開水，因為黑枸杞中的花青素和部分營養物質怕高温。